Khi đi du lịch hay ăn uống tại các nhà hàng nước ngoài, việc giao tiếp bằng tiếng Anh là điều không thể tránh khỏi. Biết cách hỏi và trả lời về thực đơn không chỉ giúp bạn có được bữa ăn như ý mà còn tạo thiện cảm với nhân viên phục vụ. Dưới đây là một số mẫu câu tiếng Anh thông dụng bạn có thể sử dụng trong nhà hàng, được chia thành các tình huống cụ thể.
Đọc lại bài viết cũ: Hướng dẫn khách đặt món bằng tiếng Anh.
Hướng Dẫn Sử Dụng Tiếng Anh Để Hỏi Và Trả Lời Về Thực Đơn Trong Nhà Hàng
1. Hỏi Về Thực Đơn
Khi bạn vừa ngồi vào bàn và chưa nhìn thấy thực đơn, những mẫu câu sau sẽ rất hữu ích:
- “Can I/we see the menu, please?”
(Tôi có thể xem thực đơn được không?)
Đây là một cách lịch sự để yêu cầu thực đơn từ nhân viên phục vụ. - “Could I have the menu, please?”
(Tôi có thể xem thực đơn được không?)
Câu này tương tự câu trên nhưng mang sắc thái trang trọng hơn, phù hợp khi bạn dùng bữa tại nhà hàng cao cấp. - “Do you have any specials?”
(Nhà hàng có món gì đặc biệt không?)
Một câu hỏi tuyệt vời để khám phá những món ăn đặc trưng hoặc món mới của nhà hàng. - “What are today’s specials?”
(Hôm nay món ăn đặc biệt của nhà hàng là gì?)
Câu này thể hiện sự quan tâm đến thực đơn hàng ngày, thường được các nhà hàng thay đổi để giữ sự mới mẻ cho khách hàng. - “Are there any daily specials on drinks?”
(Có món đồ uống nào đặc biệt hàng ngày không?)
Đừng quên kiểm tra thực đơn đồ uống vì các nhà hàng thường có những món cocktail hoặc nước ép đặc biệt mỗi ngày. - “Are there any daily specials on drinks?”
- (Có đồ uống đặc biệt hàng ngày nào không?)“Do you have a wine list?”
- (Nhà hàng có danh sách rượu không?)“Do you have a vegan/vegetarian menu?”
- (Nhà hàng có thực đơn chay không?)“Do you have baby chairs?”
- (Nhà hàng có ghế trẻ em không?)
2. Khi Sẵn Sàng Gọi Món
Sau khi xem qua thực đơn và quyết định món ăn, bạn có thể dùng những mẫu câu sau để gọi món:
- “We’re ready to order now.”
(Chúng tôi đã sẵn sàng gọi món rồi.)
Thông báo với nhân viên rằng bạn đã chọn xong và sẵn sàng đặt món. - “I’d like/ I’ll have + [tên món].”
(Tôi muốn gọi món…)
Ví dụ: “I’d like the Caesar Salad.” (Tôi muốn gọi món salad Caesar.) - “Could I have… please?”
(Tôi có thể gọi món… được không?)
Đây là cách lịch sự để yêu cầu món ăn hoặc đồ uống, ví dụ: “Could I have a glass of red wine, please?” - “Are you ready to order?”
(Quý khách đã sẵn sàng gọi món chưa?) - “Can I take your order?”
(Tôi có thể nhận order của quý khách không?) - “What would you like to start with?”
(Quý khách muốn bắt đầu với món gì?) - “How would you like your steak?”
(Quý khách muốn món bít tết được chế biến như thế nào?) - “Would you like a salad with it?”
(Quý khách có muốn ăn kèm salad không?) - “What would you like to drink?”
(Quý khách muốn uống gì?) - Ví dụ, bạn có thể nói:
- “I’d like the grilled salmon with a side of vegetables.” (Tôi muốn món cá hồi nướng với rau củ.)
- “Could I have a glass of red wine, please?” (Tôi có thể gọi một ly rượu vang đỏ được không?)
3. Nhân Viên Gợi Ý Món Ăn
Nếu bạn không biết chọn món gì hoặc muốn thử điều gì đó mới mẻ, hãy nhờ nhân viên phục vụ tư vấn:
- “What would you recommend?”
(Anh/chị có gợi ý gì không?)
Đây là cách mở đầu câu chuyện và giúp bạn khám phá những món ăn nổi bật nhất của nhà hàng. - “The Grilled Chicken with Tomato Sauce is a great choice.”
(Gà nướng với nước sốt cà chua là một lựa chọn tuyệt vời.)
Nhân viên thường giới thiệu những món phổ biến hoặc món đặc biệt trong ngày. - “Today we have grilled tuna and New York strip steak served with creamy Italian herb sauce.”
(Hôm nay chúng tôi có món cá ngừ nướng và bò bít tết New York ăn kèm với sốt kem thảo mộc kiểu Ý.)
Một câu gợi ý chi tiết giúp bạn dễ dàng hình dung và quyết định. - “What do you recommend?”
(Bạn gợi ý món nào?) - “What’s this dish?”
(Món này là món gì?) - “Do you have any recommendations for a light meal?”
(Bạn có gợi ý nào cho bữa ăn nhẹ không?) - “Do you have any house-made sauces?”
(Nhà hàng có loại sốt tự làm nào không?) - “Can I customize my sandwich?”
(Tôi có thể tùy chỉnh bánh sandwich của mình không?) - “Can I have the salad without the cheese?”
(Tôi có thể ăn salad không có phô mai được không?) - “Can I have my burger cooked well-done?”
(Tôi có thể yêu cầu làm chín kỹ bánh burger của tôi không?) - Ví dụ, nếu bạn muốn tìm món nhẹ, bạn có thể hỏi:
- “Do you have any recommendations for a light meal?” (Bạn có gợi ý nào cho bữa ăn nhẹ không?)
4. Hỏi Nhân Viên Phục Vụ
Trong trường hợp bạn muốn tùy chỉnh món ăn hoặc có nhu cầu đặc biệt, hãy sử dụng những mẫu câu sau:
- “Do you have any recommendations for a light meal?”
(Bạn có gợi ý gì về bữa ăn nhẹ không?) - “Do you have any house-made sauces?”
(Bạn có nước sốt tự làm không?) - “Can I customize my sandwich?”
(Tôi có thể tùy chỉnh bánh sandwich của mình không?)
Câu này rất hữu ích khi bạn muốn thay đổi một số nguyên liệu trong món ăn. - “Can I have the salad without the cheese?”
(Tôi có thể ăn salad mà không có phô mai được không?) - “Can I have my burger cooked well-done?”
(Tôi có thể gọi bánh burger nấu chín kỹ được không?)
Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn có yêu cầu riêng về mức độ chín của thực phẩm.
5. Hỏi Về Món Ăn
Khi cần tìm hiểu thêm về các món ăn trong thực đơn, bạn có thể hỏi nhân viên phục vụ với các mẫu câu sau:
- “What would you like for appetizer?”
(Quý khách muốn dùng gì cho món khai vị ạ?) - “And for the main course?”
(Vậy còn món chính thì quý khách muốn dùng gì ạ?) - “What would you like for dessert?”
(Quý khách muốn dùng gì cho món tráng miệng ạ?) - “What would you like to drink with your meal?”
(Quý khách có muốn uống gì khi dùng bữa không ạ?)
6. Khiếu Nại và Yêu Cầu Khác
Đôi khi, bữa ăn có thể không như mong đợi, bạn cần biết cách khiếu nại hoặc đưa ra yêu cầu bổ sung:
- “Could I have another spoon/knife?”
(Tôi có thể lấy một cái thìa/dao khác được không?) - “This is too salty.”
(Món này mặn quá.) - “This doesn’t taste right.”
(Món này không đúng vị.) - “Excuse me, I didn’t order this.”
(Xin lỗi, tôi không gọi món này.) - “Excuse me, my meal is so cold.”
(Xin lỗi, món của tôi bị nguội.) - “Could I change my order?”
(Tôi có thể đổi món được không?) - “Could we have more steamed rice?”
(Chúng tôi có thể gọi thêm cơm được không?) - “I’ve been waiting for an hour.”
(Tôi đã đợi cả tiếng rồi.)
Việc phản hồi nhẹ nhàng, lịch sự sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề hiệu quả hơn.
7. Hỏi Về Sở Thích Ăn Uống và Dị Ứng
Nếu bạn có nhu cầu đặc biệt về sức khỏe hoặc sở thích ăn uống, hãy sử dụng các mẫu câu sau:
- “I’m on a diet.”
(Tôi đang ăn kiêng.) - “I’m a vegetarian.”
(Tôi là người ăn chay.) - “I’m allergic to…”
(Tôi bị dị ứng với…) - “I don’t eat…”
(Tôi không ăn…)
Ví dụ, nếu bạn bị dị ứng hải sản, bạn có thể nói:
- “I’m allergic to seafood.” (Tôi bị dị ứng với hải sản.)
8. Gợi Ý Thêm Về Cách Luyện Tập
Để ghi nhớ và sử dụng thành thạo những mẫu câu trên, bạn có thể áp dụng các phương pháp sau:
- Luyện tập hàng ngày: Tự đặt mình vào các tình huống giả định để hỏi và trả lời về thực đơn.
- Ghi âm và nghe lại: Đọc to các câu hỏi, câu trả lời rồi ghi âm lại để kiểm tra phát âm.
- Xem video thực tế: Xem các video về giao tiếp trong nhà hàng để học thêm ngữ điệu và cách biểu cảm phù hợp.
- Thực hành khi đi ăn: Hãy áp dụng những mẫu câu này ngay trong thực tế khi bạn đi ăn ở các nhà hàng nước ngoài.
Hướng Dẫn Hỏi Về Các Loại Trà và Cà Phê Bằng Tiếng Anh Trong Nhà Hàng
1. Hỏi Về Thực Đơn Trà và Cà Phê
Một cách cơ bản để bắt đầu là yêu cầu xem thực đơn trà hoặc cà phê. Dưới đây là các mẫu câu phổ biến:
- “Do you have a tea menu/selection?”
(Nhà hàng có thực đơn/các loại trà không?)
Nếu bạn yêu thích thưởng thức trà, câu hỏi này giúp bạn xác định nhà hàng có đa dạng loại trà hay không. - “Could I see your coffee menu, please?”
(Tôi có thể xem thực đơn cà phê của nhà hàng được không?)
Đây là câu hỏi lịch sự để yêu cầu thực đơn cà phê, đặc biệt hữu ích tại các quán chuyên về cà phê. - “What kinds of tea do you offer?”
(Nhà hàng có những loại trà nào?)
Bạn có thể hỏi câu này để khám phá các lựa chọn trà mà nhà hàng cung cấp, từ trà xanh đến trà thảo mộc.
2. Hỏi Chi Tiết Về Loại Trà hoặc Cà Phê
Sau khi biết sơ qua về thực đơn, bạn có thể đi sâu vào chi tiết bằng các câu hỏi sau:
- “What types of coffee beans do you use?”
(Nhà hàng dùng loại hạt cà phê nào?)
Câu hỏi này giúp bạn tìm hiểu chất lượng và xuất xứ của cà phê, đặc biệt quan trọng với những ai yêu thích cà phê đặc sản. - “Do you have any specialty teas/coffees?”
(Nhà hàng có loại trà/cà phê đặc biệt nào không?)
Đây là cách tuyệt vời để khám phá những loại đồ uống độc đáo mà nhà hàng tự hào. - “Can you tell me about your herbal teas?”
(Bạn có thể giới thiệu về các loại trà thảo mộc của nhà hàng không?)
Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn lành mạnh và thư giãn, câu hỏi này sẽ giúp bạn biết thêm về các loại trà thảo mộc. - “Do you offer flavored teas/coffees?”
(Nhà hàng có trà/cà phê hương vị không?)
Với những người thích đồ uống có hương vị đặc biệt, đây là câu hỏi cần thiết.
3. Hỏi Về Các Tùy Chọn Đặc Biệt
Khi bạn có yêu cầu riêng hoặc cần thông tin cụ thể, hãy sử dụng những câu hỏi như:
- “Do you have decaf coffee?”
(Nhà hàng có cà phê decaf không?)
Đây là lựa chọn phổ biến cho những người muốn uống cà phê mà không lo ngại về caffeine. - “Do you have iced tea or coffee?”
(Nhà hàng có trà hoặc cà phê lạnh không?)
Vào những ngày hè nóng bức, một ly trà hoặc cà phê lạnh là lựa chọn hoàn hảo. - “Could I have a strong/mild/medium coffee?”
(Tôi có thể gọi cà phê vị mạnh/nhẹ/trung bình được không?)
Điều chỉnh độ đậm của cà phê giúp bạn có trải nghiệm tốt nhất.
4. Một Số Lưu Ý Khi Giao Tiếp
Hỏi về nhiệt độ đồ uống
Luôn nhớ hỏi nhân viên về nhiệt độ đồ uống, vì nhiều người có sở thích khác nhau. Ví dụ:
- “Do you serve it hot or cold?”
(Món này dùng nóng hay lạnh?)
Cách phục vụ và thông báo
Khi đồ uống được phục vụ, nhân viên nên thông báo rõ tên đồ uống để tránh nhầm lẫn. Điều này thể hiện sự chuyên nghiệp, đặc biệt khi bạn gọi nhiều món cùng lúc.
5. Tăng Tương Tác Với Nhân Viên Phục Vụ
Ngoài việc hỏi về đồ uống, bạn cũng có thể đưa ra lời khen ngợi hoặc yêu cầu gợi ý từ nhân viên phục vụ. Ví dụ:
- “What do you recommend for someone who loves herbal teas?”
(Bạn gợi ý loại trà thảo mộc nào cho người yêu thích dòng này?) - “Can you recommend a good coffee for beginners?”
(Bạn có thể gợi ý loại cà phê nào phù hợp với người mới uống không?)
Những câu hỏi này không chỉ giúp bạn lựa chọn đúng món mà còn tạo thiện cảm với nhân viên.
6. Một Số Tình Huống Thường Gặp
Khi muốn điều chỉnh món đồ uống
- “Can I have my tea without sugar?”
(Tôi có thể uống trà không đường được không?) - “Could I add extra milk to my coffee?”
(Tôi có thể thêm sữa vào cà phê của mình không?)
Khi muốn tìm hiểu nguyên liệu
- “Does this coffee have any added flavors?”
(Cà phê này có thêm hương vị nào không?) - “Is this tea organic?”
(Trà này có phải là trà hữu cơ không?)
7. Gợi Ý Thêm Cho Khách Hàng
Nếu bạn là nhân viên nhà hàng, hãy nhớ tư vấn thêm cho khách về các món trà và cà phê đặc biệt. Một số cách tư vấn hiệu quả:
- “This herbal tea is great for relaxation after a meal.”
(Loại trà thảo mộc này rất tốt để thư giãn sau bữa ăn.) - “Our house blend coffee is rich and smooth, perfect for any time of the day.”
(Cà phê pha trộn đặc biệt của chúng tôi có hương vị đậm đà, mượt mà, phù hợp cho mọi thời điểm trong ngày.)
Việc nắm vững cách hỏi và trả lời về thực đơn không chỉ giúp bạn dễ dàng giao tiếp trong nhà hàng mà còn thể hiện sự lịch sự và chuyên nghiệp. Sử dụng đúng các mẫu câu sẽ giúp bạn truyền tải mong muốn của mình một cách rõ ràng, từ đó tạo trải nghiệm tốt hơn khi thưởng thức bữa ăn. Đừng ngại hỏi chi tiết về món ăn, nguyên liệu, hay cách chế biến để đảm bảo món ăn phù hợp với sở thích hoặc yêu cầu riêng của bạn. Đồng thời, việc lắng nghe và cảm ơn nhân viên phục vụ cũng là cách thể hiện sự tôn trọng và tạo thiện cảm. Bằng việc áp dụng những kỹ năng này, bạn sẽ không chỉ tận hưởng trọn vẹn hương vị món ăn mà còn cảm thấy thoải mái và tự tin hơn trong giao tiếp tại các nhà hàng quốc tế.
